粤清香山珍精品菌类礼盒

香菇,又名香菌,冬菇,是“山珍之一,有高蛋白、低脂肪、多糖、富含多种氨基酸和多种维生素的营养特点,味道鲜美,营养丰富,肉质顺滑爽口,有“植物皇后”之美誉。香菇味甘,性平。补脾胃,益气,历来被我国人民作为延年益寿的补品,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。

食用方法:用温水把香菇泡软后,与肉类等煲、炖、炒、蒸均可。

 

姬松茸又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等,是著名的野生食药两用菌,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,是菇中珍品,日本最为推崇,它含有丰富的蛋白质、多糖及多种维生素和矿物质等人体所需的营养成分。蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,姬松茸营养极其丰富,而且组配合乎人体健康要求。据报道,其多糖含量为食用蕈菌之首,其蛋白质和多糖是香菇的2倍。中医认为,姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效,可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。

食用方法:用温水浸泡后,可用于蒸、炒、炖和煲汤。

滑子菇又名滑子蘑、滑菇,日本叫纳美菇,是蘑菇中的珍稀品种,原产于日本,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名滑子菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所必须的其它各种氨基酸。是一种低热量、低脂肪的瘦身保健食品,更具有抑制肿瘤的保健作用,其味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。
    食用方法:简单清洗之后即可用于蒸、炒、烩、煲、炖汤,味道鲜美,爽滑可口。不可长时间浸泡,以免菌盖的粘性物质流失掉。

黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,微生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被营养学家誉为“素中之荤”、“素中之王”。

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