粤清香蕨菜干

    粤清香蕨菜干是选用从化深山野生鲜嫩蕨菜为原料,采用传统与现代相结合的脱水干燥工艺及微波杀菌技术精制而成的绿色天然蔬菜。产品复水性好,鲜嫩爽滑,绿色天然,营养丰富。

营养及功效:蕨菜富含氨基酸、多种维生素及微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味。据《本草纲目》记载“蕨,甘,寒,滑,无毒。去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足”。 蕨菜中的蕨素对细菌有一定的抑制作用,能清热解毒,杀菌消炎;蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;蕨菜还可以止泻利尿,所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用,能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通。常食能补脾益气,强健机体,增强抗病能力,并能减肥。   

食用方法:将本品用水煮沸15分钟,切段,继续用热水浸1小时左右,待其充分复水后,与肉类焖食。若用于煲汤,则用热水将其浸软、切段后,即可与其它材料同煲。

1、蕨菜干焖腩肉:蕨菜干30克(先用上述方法将其复水),猪腩肉250克,爆香,水适量,文火焖20分钟,调味即可。

2、蕨菜干猪骨汤:蕨菜干30克(先复水),猪骨500克,加水适量煲汤,武火煮沸后改用文火煲1-2个小时,调味饮用。

3、煲水:蕨菜干30克,加适量水煲约1小时至出味,捞出蕨菜(可再焖食),加入适量冰糖,具有止泻利尿,清肠排毒,下气通便的功效。

规格:

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