粤清香霸王花

    粤清香霸王花是选用新鲜优质无公害霸王花为原料,经现代先进干燥工艺及微波杀菌技术精制而成,其味清香、汤甜滑清润,实为佐膳美料,是广东传统老火靓汤的常用材料。

营养及功效:霸王花,别名剑花、量天尺。其性味甘微寒,蕴含人体所需糖份、维生素及矿物质等,具有丰富的营养和药用价值,有清热润肺,除痰止咳,润燥利肠,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料,对防治脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,特别适合身体炽热、烟酒过量者服食。

食用方法:

1、清热润肺霸王花煲猪骨汤:霸王花40克,浸软洗净撕开,猪脊骨400克,飞水,胡萝卜2根,去皮洗净切块,蜜枣2个。将所有材料放入煲内,加足量的水,武火煮沸后改用文火煲1-2小时即可。

2、霸王花猪利汤:猪利(猪舌)1条,开水中煮片刻刮去表面白膜,霸王花40克,浸软洗净撕开,南北杏2汤匙,无花果4只,陈皮半只。将所有材料洗净后放入煲内,加足量的水,武火煮沸后改用文火煲1-2小时即可。

3、蒸食法:将干霸王花浸软洗净沥干,撕开并切为小截。把霸王花与鸡一起蒸熟,蒸熟后霸王花浸入了鸡的味道,鲜味可口。

规格:

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