粤清香五指毛桃(煲龙骨汤料)

    补气药中,我国北方有北芪,南方有南芪,南芪就是五指毛桃,它不仅有北芪的功效,而且在某些方面更胜过北芪,如没有北芪的燥热。五指毛桃自然生长深山险处,气味辛甘,性质温和,含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等能健脾胃,祛湿困,舒筋络。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤,其味道鲜美、香气四溢、营养丰富,具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

食用方法:先将五指毛桃等配料洗干净,龙骨(或鸡肉)400-500克洗净后,龙骨飞水,一起放进煲内,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2-3小时,调味后可供3-5人享用。

规格:

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