粤清香白菜干(煲猪肺汤配料)

   白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食、清肺热的作用;罗汉果,性凉,有滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰和减肥降脂之效;猪肺味甘、性平,有补肺润燥作用。常饮此汤能养阴清肺,润燥化痰,该汤对治疗干燥引起的咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体发炎等症状都有明显疗效。

食用方法:猪肺半个,将喉部套在水喉上,用水灌入肺内,灌满水后将肺内的水压出,反复多次,直到猪肺变白色即可,把肺切成小块,瘦肉200克,洗干净一起放入开水中十分钟取出待用。将本汤料用温水浸泡3-5分钟后洗干净,加生姜适量,与猪肺、瘦肉一起放进煲内,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2-3小时,调味后可供3-5人享用。

规格:

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